Home » D:News » „Fripturi” vegetale printate 3D. O companie din Spania vrea să cucerească piața alternativelor la carne

„Fripturi” vegetale printate 3D. O companie din Spania vrea să cucerească piața alternativelor la carne

Publicat: 07.07.2021

Pe măsură ce crește cererea de alternative vegetale la carne, startup-ul Novameat cu sediul în Barcelona folosește tehnologia de imprimare 3D pentru a fabrica „fripturi” vegetariene pe care speră să le ofere pe piața anul viitor, relatează Reuters.

Novameat intenționează să-și vândă „fripturile” direct consumatorilor și companiilor, cum ar fi restaurantele interesate să producă carne pe bază de plante, a declarat directorul pentru dezvoltarea afacerilor, Alexandre Campos.

Compania spaniolă, care și-a dezvoltat tehnologia în 2018, a prezentat cea mai recentă imprimantă 3D a produselor alimentare la Mobile World Congress (MWC) din Barcelona.

„Nu mă așteptam ca textura să fie atât de bine realizată”

„Nu am avut senzația unei fripturi tradiționale, dar am fost surprins pozitiv, deoarece nu mă așteptam ca textura să fie atât de bine realizată”, a spus un consumator, după ce a încercat una dintre „fripturile” tipărite la standul Novameat.

Campos a declarat că scopul startup-ului a fost să recreeze fibrele musculare ale cărnii de animal, dar folosind 100% ingrediente vegetale. El a prognozat că industria bazată pe plante va continua să crească la rate de două cifre în viitorul previzibil, potrivit Mediafax.

Compania a mai spus că produce carne falsă vegetală motive de mediu. „Încercăm să înlocuim carnea animalelor pentru ceva care este mai bun pentru planetă, pentru noi și pentru animale”, a spus Campos.

Redactia Descopera.ro
Redactia Descopera.ro
Descopera.ro este un portal de stiinta, tehnologie, natura si calatorii care isi propune sa fie cel mai mare site de popularizare a stiintelor si de cultura generala din Romania. Sub sloganul E LUMEA TA!, DESCOPERA.RO aduce zilnic ultimele stiri din cele mai fascinante domenii stiintifice, investigh... citește mai mult
Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Cea mai mică galaxie observată vreodată are „o milionime din mărimea Căii Lactee”
Cea mai mică galaxie observată vreodată are „o milionime din mărimea Căii Lactee”
Meteorologii anunță vreme foarte schimbătoare în următoarele săptămâni
Meteorologii anunță vreme foarte schimbătoare în următoarele săptămâni
Ziua care a marcat începutul unuia dintre cele mai mari imperii din istoria lumii
Ziua care a marcat începutul unuia dintre cele mai mari imperii din istoria lumii
„Slab, fără principii și deschis la manipulare”: Cum îl văd oficialii rușii pe Donald Trump?
„Slab, fără principii și deschis la manipulare”: Cum îl văd oficialii rușii pe Donald Trump?
Mai multe decese decât nașteri în prima lună din 2025
Mai multe decese decât nașteri în prima lună din 2025
Uniunea Europeană încearcă să adune un ajutor de 40 de miliarde de euro pentru Ucraina
Uniunea Europeană încearcă să adune un ajutor de 40 de miliarde de euro pentru Ucraina
O investigație arată că Rusia a comis crime împotriva umanității în Ucraina
O investigație arată că Rusia a comis crime împotriva umanității în Ucraina
Arheologii au găsit cele mai vechi dovezi pentru prezența oamenilor în pădurile tropicale
Arheologii au găsit cele mai vechi dovezi pentru prezența oamenilor în pădurile tropicale
Dovezi pentru teoria lui Stephen Hawking despre găurile negre ar fi fost găsite pe Pământ
Dovezi pentru teoria lui Stephen Hawking despre găurile negre ar fi fost găsite pe Pământ
Cea mai mare insectă din lume riscă să dispară din cauza obsesiei noastre pentru ciocolată
Cea mai mare insectă din lume riscă să dispară din cauza obsesiei noastre pentru ciocolată
Un oraș pierdut a fost regăsit cu ajutorul unor fotografii făcute în anii 1950
Un oraș pierdut a fost regăsit cu ajutorul unor fotografii făcute în anii 1950
Richard Chamberlain, fostul rege al televiziunii. „A acorda cuiva întreaga noastră atenție, fără idei preconcepute, este esența iubirii”
Richard Chamberlain, fostul rege al televiziunii. „A acorda cuiva întreaga noastră atenție, fără idei preconcepute, ...
Taha Hussein, Decanul Literaturii Arabe. Nominalizat de 21 de ori la Premiul Nobel pentru Literatură
Taha Hussein, Decanul Literaturii Arabe. Nominalizat de 21 de ori la Premiul Nobel pentru Literatură
Cercetătorii au descoperit că microplasticele ar putea agrava rezistența la antibiotice
Cercetătorii au descoperit că microplasticele ar putea agrava rezistența la antibiotice
Un mecanism din creier ar putea explica de ce femeile îmbătrânesc mai încet decât bărbații
Un mecanism din creier ar putea explica de ce femeile îmbătrânesc mai încet decât bărbații
Descoperă lumea lui Jean Paler în cel mai nou episod al Podcastului „Altceva cu Adrian Artene”!
Descoperă lumea lui Jean Paler în cel mai nou episod al Podcastului „Altceva cu Adrian Artene”!
Test de cultură generală. De ce Venus se rotește în sens invers?
Test de cultură generală. De ce Venus se rotește în sens invers?
„Update Go4it” #17 – Despre gadget-uri, fotografie și trenduri vizuale cu Vlad Eftenie
„Update Go4it” #17 – Despre gadget-uri, fotografie și trenduri vizuale cu Vlad Eftenie